Как пользоваться электронным меню в ресторане с телефона
Обновлено: 19.09.2024
Часто ли вы замечаете QR-коды вокруг себя? Наша редакция провела небольшой эксперимент – мы попросили каждого нашего сотрудника по пути от дома до работы посчитать, сколько QR-кодов и где они встретили.
В среднем – 26 штук. Реклама в лифте, объявления от управляющей компании в подъезде, листовки, сомнительные QR-коды на асфальте (мы их не сканировали и вам не советуем), информационные стенды на остановках транспорта, в самом транспорте, в каршеринге и такси, на фискальных чеках, на кассе в кофейне, на стаканчике с кофе… Список можно продолжать до бесконечности.
QR-коды используются абсолютно во всех сферах жизни. А используются они потому, что это банально удобно. Они выступают в роли связующего звена между осязаемым миром и диджитал-пространством – с их помощью можно увеличить кол-во информации, метод взаимодействия с ней и улучшить общий UX.
Один из наших сотрудников даже заказал похожий ошейник для своей собаки – в QR-коде зашифрована ссылка на сайт с основной информацией и животном и контактами хозяина. Таким образом, если собака убежит или потеряется – тот, кто ее найдет, сможет легко связаться с ним.
Даже собака с QR-кодом, а ты – нет (внимание – это не агитация к вакцинации)
Как использовать QR-коды?
1. Электронное QR-меню
С пандемией и всеми ограничениями владельцы бизнесов стали ограничивать физические контакты гостей между другом и с окружением. А что каждый гость обязательно будет трогать руками в заведении? Конечно-же, меню.
Если у вас есть электронное меню, гостю достаточно отсканировать QR-код камерой смартфона, чтобы ознакомиться с ним.
Несмотря на то, что сейчас существует масса приложений и сервисов для создания QR меню для ресторанов, его можно сделать буквально за 5 минут самостоятельно:
- Оцифруйте ваше меню, если у вас нет pdf-макета;
- Загрузите pdf-файл в любое облако (например, Яндекс.Диск);
- Предоставьте к файлу просмотр по ссылке и скопируйте эту ссылку;
- Через сервис QR Code Generator сгенерируйте QR-код на данную ссылку;
- Закажите в типографии наклейки с этим QR-кодом.
Вдобавок к электронному меню по QR-коду мы рекомендуем закрепить его в хайлайтсах Instagram – так гости смогут посмотреть его еще до прихода к вам, это упростит и их и вашу жизнь. 6 из 10 посетителей ресторанов ищут меню онлайн прежде чем прийти в заведении, а половина из этих 6 выберет другое место, если так и не найдет меню (опрос среди клиентов Passteam).
2. Электронные чаевые
Для подготовки этого материала мы опросили наших клиентов – владельцев кафе/ресторанов/кофеен, касательно количества безналичных оплат в заведении. В Москве и Санкт-Петербурге на оплаты картой приходится более 83% от всех оплат в кофейнях и 63% в ресторанах и кафе.
Клиенты все реже расплачиваются наличкой, т.к. платить картой банально удобнее и быстрее – не нужно ждать сдачу, никаких «А у вас помельче не будет?» и т.д.
То же самое с чаевыми – мы опросили официантов, работающих в ресторанах, где внедрили возможность оставить «безналичный» чай. Даже несмотря на комиссию в 5-15%, которую удерживают такие сервисы, общая сумма чаевых у официантов возросла, в среднем, на 46% в Москве и на 34% в Санкт-Петербурге.
CloudTips, НетМонет, SberTips – такие сервисы, как правило, интегрируются с POS-системами в заведениях и генерируют уникальный QR-код для каждого заказа прямо на чеке при печати. Гостю достаточно сканировать код, выбрать нужный процент (или указать сумму вручную) и провести оплату через предпочитаемую платежную систему.
Раз уж мы уже затронули тему электронных чаевых, также стоит отметить мини-терминалы для приема мелких бесконтактных платежей. Такой вариант больше подходит для кофеен, баров и т.д. – мест, где гости сами подходят чтобы рассчитаться, или оплачивают заказ предварительно на кассе. Такие терминалы ставят рядом с обычными, и для того, чтобы оставить чаевые, достаточно приложить телефон или карту как при оплате самого заказа.
3. Платежные сервисы
Один из способов безналичной оплаты – QR-коды платежных сервисов. Они могут быть полезны, например, если ваш гость забыл кошелек с наличкой и картами, а его телефон не поддерживает бесконтактную оплату.
Один из таких сервисов – Плати QR от Сбера. Владельцу бизнеса достаточно выпустить QR-код на оплату в онлайн-банке, напечатать его или просто показать на экране устройства.
А гостю – сканировать QR-код, после чего его автоматически перенаправит в приложение Сбера, где он сможет произвести оплату со своего счета, без использования пластиковой карты или ее NFC-копии в телефоне.
Кроме того, в свете роста потока туристов из Китая (в «доковидные» времена), множество заведений в Москве, Санкт-Петербурге и ряде городов Дальнего Востока внедрили возможность оплачивать заказы через AliPay – китайский сервис бесконтактных платежей.
Использовать AliPay можно двумя способами – клиент сканирует QR-код организации и переводит им средства, либо организация сканирует QR-код клиента и запрашивает списание определенной суммы. AliPay работает как электронный кошелек – к его счету привязывается номер банковской карты, через которую проходят транзакции, либо пользователи заранее пополняют счет кошелька (как Qiwi Кошелек, PayPal, WebMoney и т.д.).
Такие способы оплаты подходят для небольших предприятий и микробизнесов, чьи площади и масштабы не позволяют приобрести полноценный терминал для приема безналичных платежей.
4. Оплата криптовалютой
На данный момент в Российской Федерации запрещен прием платежей в криптовалюте для организаций, так как наши режимы налогообложения пока не адаптированы для таких решений.
Однако в США, ЕС, Китае, Турции и многих других стран уже сейчас можно оплатить обед с коллегами биткоинами или другой криптовалютой. Как правило, прием платежей осуществляется по QR-коду, в котором закодирован номер кошелька принимающей стороны.
После сканирования, приложение-кошелек клиента подставляет номер криптокошелька из QR-кода – сканировать его в таком случае скорее необходимость, чем просто фича, потому что номера криптокошельков генерируется из случайного набора букв и цифр. Велик риск ошибиться при ручном вводе номера.
При отправке платежа клиент может ввести сумму заказа в фиатной валюте, а программа автоматически пересчитает эту сумму в биткоинах или другой крипте – нет необходимости вручную умножать или делить по курсу. В зависимости от используемого кошелька иногда нужно авторизовать операцию крипто-ключем – он подключается к телефону по Bluetooth. После ввода пин-кода на ключе и подтверждения операции средства поступят на счет получателю.
5. Сбор контактов и расширение клиентской базы
Сбор новых контактов – важная часть процесса масштабирования и расширения бизнеса. Без новых контактов велик риск «запнуться» на одном месте, т.к. клиентская база, со временем (кроме постоянников), изживает саму себя.
Компании, использующие Passteam, собирают данные своих и новых клиентов через материалы с QR-кодами – тейблтенты, наклейки, флаеры, стикеры и т.д. Их размещают на кассе, на зеркалах в уборных, на дверях, окнах, столиках – везде, куда может упасть взгляд гостя. Чем больше таких материалов будет в заведении, тем выше шанс, что клиент зарегистрируется в программе лояльности и оставит свои данные.
Читайте больше о расширении клиентской базы с помощью материалов в нашем блоге – Как распространять виртуальные карты лояльности через рекламные материалы в соц.сетях и онлайн ➝
Клиенты Passteam могут собирать данные новых клиентов удобным способом – через онлайн-анкету. Отсканировав QR-код, клиент перейдет в анкету, где система предложит ему ввести номер телефона. Далее, Passteam определит, есть ли его номер в базе, и если нет – предложить ввести недостающие данные и стать новым клиентом. Если номер телефона клиента уже есть в вашей базе клиентов – он сможет загрузить карту со своими актуальными данными из CRM-системы.
Таким образом, новый клиент получит вашу карту лояльности (см. п. 8), а вы – его данные в свою CRM/POS систему.
.jpg)
Попробуйте сами и получите карту – это займет не более 30 секунд, как и у ваших гостей :)
6. Ссылки на отзывы
В QR-код можно «зашить» любую ссылку на внешний ресурс в интернете – включая ссылки на отзывы в 2ГИС, Tripadvisor, Яндекс и т.д. Не забывайте мотивировать ваших гостей за отзывы – дополнительными бонусами, скидками, промокодами, бесплатными закусками и т.д.
Читайте о работе с негативными отзывами в нашем Instagram – Негативные отзывы от клиентов ➝
7. «Антиковидные» QR-коды
С недавних пор в Москве и Подмосковье в залах ресторанов, кафе и кофеен могут находиться только обладатели специального QR-кода – граждане, привившиеся сертифицированной в России вакциной, перенесшие Covid-19 в течении полугода, а также владельцы отрицательных ПЦР-тестов.
Приложение показывает валидность QR-кода, на каком основании он выдан, а также первые буквы инициалов владельца, дату рождения и часть номера и серии паспорта для удобства и быстроты проверки. Подробнее о QR-кодах для ресторанов читайте в нашем InstagramВ рамках такого уже рестораны, а не клиенты производят сканирование QR-кода - только при успешной валидации и совпадении данных QR-кода с паспортными данными, гостя можно будет посадить его в зале за столик.
8. Карты лояльности
QR-коды отлично интегрируются в современные программы лояльности. В 5-м пункте мы рассказывали вам об онлайн-анкете, с помощью которой можно собирать данные клиентов.
Так вот, после заполнения такой анкеты клиент получит свою карту лояльности с уникальным QR-кодом – в нем зашифрован ID карты, по которому и происходит валидация клиентов CRM/POS-системой.
Кассиру/бариста достаточно отсканировать карту клиенты камерой планшета/сканером – система «привяжет» данные клиента к заказу и начислит бонусы или применит скидку.
После получения карты, в случае, если это новый клиент – его карточка появится в вашей CRM-системе в виде нового клиента, как если бы вы добавляли его вручную. Таким образом, клиенту не нужно брать с собой пластиковую карту – она всегда в его телефоне, отображает актуальный баланс и другую информацию.
Клиентам с картами лояльности можно отправлять пуш-уведомления прямо на экран блокировки – они автоматически отправляются при начислении/списании/сгорании бонусов. Кроме того, выбранным сегментам клиентов можно вручную отправлять рекламные рассылки. Стоимость пуш-уведомления – 0₽.
Смотрите примеры классных рассылок гостям ресторана в нашем Instagram – 5 советов для рассылок гостям ресторана ➝
Таким образом, клиенту не нужно брать с собой пластиковую карту – она всегда в его телефоне, отображает актуальный баланс и другую информацию.
Использование QR-кодов в ресторанах
Как видите – существует множество сценариев использования QR-кодов в ресторанном бизнесе. Кто-то использует только электронное меню, а кто-то даже не замечает, что в каждой аспекте работы так или иначе использует такие коды. Настолько это удобно как для клиентов, как и для самого бизнеса.
На основе всего обработанного нами материала, опросов владельцев бизнесов и консультаций с лидерами мнений в ресторанной сфере, мы составили список фишек, которые обязательно должны быть в каждом ресто-бизнесе в 2021 году:
-
для сбора данных гостей; ;
- электронное меню для гостей;
- электронные чаевые.
Также, мы хотим напомнить, что протестировать наш сервис вы можете совершенно бесплатно. Начните собирать данные ваших посетителей уже сейчас и используйте до 50 карт лояльности без оплаты и ограничений по времени. Компании, использующие Passteam, увеличивают возвращаемость и частоту покупок на 20%, средний чек – на 23%.
Принцип работы eMenu заключается в том, что гости вместо привычных буклетов используют планшет c удобной интерактивной программой. Один клик — и нужное блюдо отправляется в электронную корзину, а затем на терминал официанта.
Чем полезно электронное меню для кафе и ресторана
Интерактивное меню даёт гостям возможность:
- Изучить ассортимент блюд и напитков заведения. Кроме изображения и цены, меню показывает информацию о блюде — популярность, вес, калорийность, время приготовления
- Планировать свои расходы — подобрать заказ на определенную сумму и контролировать её в реальном времени.
- С комфортом организовать отдых в компании — распределить блюда и напитки по отдельным заказам или принципам. Например, каждый платит за себя или угощает друзей напитком за свой счет
- Видеть статус выполнения заказов — от передачи официанту до оплаты. Электронное меню для кафе и ресторана становится дополнительным инструментом контроля работы персонала. Гость оценивает скорость обработки заказа и может поставить оценку сервису.
- Вызывать официанта — для уточнений, помощи при первом пользовании программой.
Собрать обед? За пару кликов!
Гость ресторана или кафе получает уникальную возможность управлять процессом заказа. Если ранее счета заполняли официанты, то в интерактивных меню их составляют клиенты — нажатием на кнопки. Оформление заказа превращается в увлекательное путешествие.
Электронное меню для кафе и ресторана гость избавляет от вечной проблемы неактуальных блюд. Они просто не отобразятся на экране. Яркие, привлекательные фото и видео, вкусные названия и описания побудят его быстрее наполнить электронную корзину.
Что же делать официантам?
Персонал в этом процессе — не пассивная сторона. Он приносит гостю планшет, знакомит с технологической новинкой. После отправки на терминал (кнопка «Оформить заказ») официант подтверждает заявку и передаёт её на кухню.
Все заказы — под контролем
По желанию гостя официант редактирует заказ на мобильном POS терминале. Например, добавляет новые или меняет уже заказанные блюда. Все изменения сразу же отобразятся в eMenu — на планшете клиента.
Где посмотреть электронное меню?
1.1. Скачайте программу через наш магазин приложений. Выберите нужную версию, перейдите в Google Play или AppStore.
1.2. После скачивания программы войдите в Административную панель SmartTouch POS. Осталось выполнить последний шаг — синхронизировать обмен данными между прайсом заведения и меню для гостей.
1.3. Для активации SmartTouch eMenu — установите переключатель в Панели администрирования\Настройки\Заведение\Карточка заведения\Использовать SmartTouch eMenu
Всю информацию — фото, видео, состав блюд — обновляйте через Административную панель. Информация автоматически отразится в электронном меню.
2. Если вы впервые узнали о нашей системе автоматизации заведения…
… значит, это прекрасный повод начать знакомство с электронного меню. И пробовать все приложения бесплатно, на протяжении 14 дней. Для оформления заявки потребуется всего минута. Заполните форму и получите доступ. А далее действуйте по инструкции для пользователя SmartTouch POS, указанной выше. При возникновении трудностей свяжитесь с нами в чате или по телефону. Поможем с установкой и настройкой программы!
Чтобы осмыслить, что с собой принесло это нововведение и как его лучше применять с максимально эффективным для себя результатом, мы провели небольшое исследование. Прочитав его вы найдете ответы на вопросы:
- Есть ли необходимость введения бесконтактных меню?
- Какие преимущества дает внедрение меню с QR кодом в ресторане?
- Какие способы создания QR-меню существуют на данный момент?
- Как бесплатно сделать QR-меню самому?
- Можно ли с помощью бесконтактного меню раскрутить ресторан?
Обязан ли ресторан делать бесконтактное меню с QR-кодом?
В Интернете можно встретить немало материалов, убеждающих в необходимости введения меню с QR-кодом. Некоторые из них весьма аргументированны и даже содержат ссылки на нормативно-правовые акты. Но как только в таких текстах натыкаешься на упоминание конкретного сервиса по созданию QR-меню и заботливо оставленную ссылку на его сайт, закрадываться сомнения в ангажированном характере таких публикаций.
Для получения непредвзятой информации всегда лучше обращаться к первоисточникам. И тут выясняется, что законопроект внесенный Роспотребнадзором, на который ссылаются производители софта, не только не опубликован официально, но даже не дошел до рассмотрения в Правительстве.
Узнать текущий статус законопроекта на Федеральном портале проектов нормативно-правовых актов
Более того, на этапе оценки регулирующего воздействия Минэкономразвития вынесло отрицательную оценку инициативе и подытожило свое заключение выводом «о недостаточном обосновании решения проблемы предложенным способом регулирования, а также о наличии положений, вводящих избыточные обязанности, запреты и ограничения для физических и юридических лиц».
Таким образом, по состоянию на декабрь 2020 года юридически заставить владельца ресторана ввести у себя qr-меню никто не может. Данный вопрос относится лишь к этике отношений ресторана с посетителями.
Какие преимущества дает внедрение QR-меню для ресторана?
Даже если Вы являетесь заядлым ковид-скептиком, нужно понимать, что ваши посетители могут не разделять ваши взгляды. По данным Левада Центра свыше 60% россиян на конец 2020 года относятся к COVID как к реальной угрозе своему здоровью. По сравнению с началом года эта цифра выросла в 2 раза.
Будучи местом интенсивного скопления людей, ресторан должен осознавать всю меру своей социальной ответственности. Поэтому наличие QR-меню стоит расценивать как позитивный сигнал. Даже если посетитель не хочет обременять свой заказ этим новомодным ритуалом, он безусловно отметит заботу о своей безопасности и поставит плюсик вам в карму.
В то же время отсутствие печатного меню может быть интерпретировано как ограничение доступа потребителя к информации о покупаемых блюдах и других услугах заведения.
Вывод: для ресторана оптимальней всего иметь в наличии как печатное меню, так и QR-меню. Придерживаться такой тактики будет выигрышно и с правовой, и с репутационной точек зрения.
Безопасное QR-меню, которое решает актуальные проблемы заведений
Вы обеспечите максимальную безопасность для гостей и с интерактивным меню начнете зарабатывать больше. Сервис оплачивается по подписке и многократно окупается в первый месяц у 98% клиентов ChoiceПочему вам выгодно использовать Choice
Кроме того, что это максимальная безопасность для гостей и сотрудников, они получают доступ к меню и даже заказу через свой смартфонВам больше не нужно перепечатывать меню, когда оно испортилось или просто поменялось: обновили цены, добавили новинки — всё редактируется онлайн в несколько кликов
Интерактивное меню как мини-приложение вашего заведения, в котором красочно и привлекательно поданы все позиции: фото, состав, рекомендации, цена — клиент видит всё и заказывает больше. Гость сразу же оплачивает заказ, не дожидаясь официанта.
Экономите на разработке и поддержке приложения и сайта — получаете решение ценностью в 1000€, всего от 990₽ в месяц
Вы оплачиваете сервис за месяц, как подписку на Netflix или абонплату за интернет. Мы не берем комиссию с заказов или обращений, вся прибыль остается у вас
Они сканируют QR-код, на экране появится диалоговое окно, которое перенаправит на онлайн-страницу с меню, где можно всё изучить даже с мобильного интернета
В несколько кликов меню переводится на все, доступные в Google языки: иностранные гости более лояльны, средний чек выше, рекомендаций и отзывов — больше
Простые и понятные настройки, чтобы меню выглядело оригинально и стильно — как ваше заведение, а также ссылки на ваши соцсети
Больше возможностей для роста вашего бизнеса
Гости смогут прямо из меню сделать заказ. Официант сразу видит заказ, гости меньше ждут и больше заказывают дополнительно. Функция снижает операционные расходы на 25-30% (статистика 300+ заведений в системе Choice) Мы можем превратить ваше QR-меню в полноценный сайт для заказа доставки, чтобы вы не платили 30-50% агрегаторам и самостоятельно продвигали свое заведениеЗаполним все позиции, загрузим фотографии блюд, сделаем дизайн QR-кода, распечатаем, доставим, установим в ресторане и проведем обучение по работе с личным кабинетом
Подходит отелям, фуд маркетам, кухням на доставку и street food точкам
Размещайте QR-код в номерах, чтобы гости могли быстро и удобно сделать заказ любых блюд, напитков, услуг. Нагрузка на сотрудников уменьшается, а средний чек гостя растет.
Гости легко получают доступ к актуальному и стильному меню без дополнительных приложений. Лояльность растет, повторных продаж и рекомендаций становится больше.
Читайте также: